Cerchi una gelatiera all’avanguardia che ti offra la massima libertà nella produzione artigianale di gelato? La Carpigiani Labotronic HE-I (High Efficiency Inverter) è il fiore all’occhiello tecnologico tra le gelatiere orizzontali e stabilisce nuovi standard in termini di flessibilità, velocità e qualità.

Affidati alla qualità di Carpigiani, leader mondiale nel settore della tecnologia per la produzione di gelato. Con Labotronic HE-I avrai una macchina nuova che ti conquisterà grazie alla sua innovativa tecnologia a inverter, all’ampia scelta di programmi e alla massima efficienza energetica, ideale per la tua gelateria o per la produzione professionale di gelato.

I vantaggi della Carpigiani Labotronic HE-I:

• Tecnologia Inverter: consente una regolazione continua della velocità di miscelazione, garantendo un controllo senza pari sull'incorporazione dell'aria (overrun) e sulla consistenza del gelato.

• Sistema Hard-O-Dynamic: il sistema di controllo intelligente regola la potenza di raffreddamento in tempo reale in base alla consistenza dell'impasto, garantendo così un risultato finale sempre perfetto a prescindere dalla quantità di prodotto.

• Ampia scelta di programmi: oltre al gelato classico e ai sorbetti, la macchina offre cicli specifici per gelato alla frutta, gelato al latte, granita e sorbetto senza cristalli.

• Tecnologia Adaptive Cold: il sistema ottimizza il flusso di freddo in base al tipo di gelato selezionato, proteggendo così la delicata struttura degli ingredienti dagli sbalzi di temperatura.

• Ampia gamma di capacità: grazie all'invertitore, è possibile lavorare sia lotti di prova minimi che riempimenti massimi dei cilindri, mantenendo sempre la stessa elevata qualità.

• Display LCD con visualizzazione grafica: la moderna interfaccia utente mostra graficamente lo stato di avanzamento del ciclo di congelamento e la consistenza attuale del ghiaccio.

• Perfezione igienica: il modello è dotato di una doccetta integrata e di un beccuccio riscaldato per impedire efficacemente la formazione di germi nella zona di erogazione.

• Robusto agitatore in acciaio inossidabile: un agitatore speciale senza albero centrale garantisce un prelievo rapido e senza residui del gelato pronto.

Il tuo partner per le macchine per il gelato Carpigiani: Krä

Essendo una macchina di nuova generazione, la Carpigiani Labotronic HE-I offre le più recenti innovazioni tecniche per il tuo laboratorio di gelateria e la certezza di un investimento orientato al futuro. Grazie alla sua struttura resistente e all’enorme risparmio di tempo garantito dai cicli di congelamento abbreviati, questo modello è perfettamente predisposto per un impiego professionale continuativo.

Sei pronto per il prossimo passo nella produzione artigianale di gelato? Contattaci per un preventivo personalizzato sul Carpigiani Labotronic HE-I!