Carpigiani Pastomaster 180 RTL: il pastorizzatore ad alte prestazioni per grandi laboratori di gelateria

Cerchi un pastorizzatore all’avanguardia in grado di trattare enormi quantità di miscela per gelato con assoluta precisione e sicurezza igienica? Il Pastomaster 180 RTL è il fiore all’occhiello della gamma di pastorizzatori Carpigiani ed è stato progettato appositamente per i laboratori di gelateria che richiedono la massima capacità e la massima qualità del prodotto.

Affidati alla qualità di Carpigiani, leader mondiale nel settore della tecnologia per la produzione di gelato. Con il Pastomaster 180 RTL avrai a disposizione una macchina nuova di zecca che ti conquisterà grazie alle sue straordinarie prestazioni, ai 16 programmi specializzati e al modernissimo sistema di controllo RTL, ideale per la tua grande gelateria o per la tua produzione industriale.

I vantaggi del Carpigiani Pastomaster 180 RTL:

• Capacità eccezionale: con una capacità fino a 180 litri per ciclo, questo modello è progettato per rifornire più punti vendita o vetrine di grandi dimensioni.

• Velocità di miscelazione regolabili: la tecnologia RTL consente di impostare diverse velocità di miscelazione per ottenere un impasto omogeneo sia con basi semplici che con ricette complesse.

• Controllo preciso della temperatura: garantisce il rigoroso rispetto delle curve di pastorizzazione, al fine di eliminare in modo sicuro la carica batterica e ottimizzare la struttura delle proteine.

• Riscaldamento a secco integrato: questo sistema brevettato impedisce che il composto si bruci e garantisce un trasferimento uniforme del calore senza l'inerzia tipica del bagnomaria.

• Programmi versatili: oltre alla classica pastorizzazione, la macchina offre programmi per la produzione di zucchero invertito, sciroppi e salse speciali.

• Rubinetto igienico: il beccuccio riscaldato impedisce la formazione di germi nella zona di erogazione e può essere facilmente smontato per una pulizia accurata.

• Coperchio trasparente: consente di controllare visivamente il processo di miscelazione e di aggiungere gli ingredienti in tutta sicurezza durante il funzionamento.

• Raffreddamento a basso consumo energetico: l'efficiente sistema di raffreddamento ad acqua abbassa la temperatura in un batter d'occhio dopo il riscaldamento, consentendo così di risparmiare preziose risorse.

Il tuo partner per le macchine per il gelato Carpigiani: Krä

Essendo una macchina nuova, la Carpigiani Pastomaster 180 RTL ti garantisce la massima affidabilità e la qualità di un investimento lungimirante per le grandi aziende. Grazie alla sua struttura robusta e al monitoraggio HACCP completo, avrai sempre la certezza di una produzione sicura anche in caso di grandi volumi.

Sei pronto per la produzione su larga scala? Contattaci per un preventivo personalizzato sul Carpigiani Pastomaster 180 RTL!